Categorie: La Job

Portocala: proprietati medicinale dovedite.

„Este bizar ca managerul de produse agricole este mai important pentru sanatatea copiilor mei decat pediatrul” Meryl Streep

Portocala este unul dintre aceste alimente/medicamente minune, continand o gama larga de compusi tot mai recunoscuti a fi esentiali pentru sanatatea umana. Noi oportocala consideram un desert dulce, sucul ei o bautura racoritoare, dar reflectam oare vreodata asupra proprietatilor ei medicinale? Iata cateva dintre cele mai importante aceste proprietati.

Sucul de portocala

 

Multi dintre noi se uita astazi in mod gresit la sucul de portocale ca la o sursa periculoasa de fructoza concentrata – carbogazoasa – fara a recuoaste profundele lui proprietati medicinale. Uneori credem ca putem capata actiunea vitaminei C pe care o contine portocala prin nutrientul semi-sintetic – acidul ascorbic – fara a realiza ca o portocala intruchipeaza (asa cum o fac toate alimentele integrale) o orchestra complexa de reactii chimice, lucratura a milioane de ani de evolutie, despre care se spune ca este un proces de design inteligent biologic. „Nutrientul monochimic” – acidul ascorbic – este doar umbra actiunii vitaminei C care este realizata si exprimata doar prin alimentele vii. Portocala, la urma urmei, arata ca un soare miniatural, este formata ca o condensare a energiei si informatiei din lumina solara, si de aceea capabila de stocare, iar dupa ce este consumata, ne inunda cu stralucirea pachetelor datatoare de viata ale nutritiei densa in informatie si regulatoare genetica, printr-un mecanism care nu va fi niciodata inteligibil prin acidul ascorbic sau deplin reductibil la scheletul chimic care este acest acid.

 

Dat fiind acest gand, aici sunt unele dintre beneficiile dovedite ale sucului de portocale:

 

Sucul de portocala imbunatateste colesterolul ‘bun’: desi este discutabil daca micsorarea asa-numitului colesterol „LDL” este la fel de buna pentru inima pe cat ar dori producatorii de statine sa ne faca sa credem, marirea nivelului de colesterol „HDL” pare sa aiba reale beneficii de sanatate. Totusi asta este destul de greu de facut prin dieta si nutritie, si imposibil prin medicamente. Exceptia este sucul de portocale. Un studiu din 2000 a gasit ca prin consumarea a 750 ml de suc de portocale pe zi, timp de 4 saptamani, s-a imbunatatit profilul lipidelor sanguine prin micsorarea raportului colesterolului LDL/HDL cu 16% la pacientii cu colesterolul marit.

 

Sucul de portocala intareste sanatatea oaselor: un studiu din 2006 pe sobolanii masculi a gasit ca sucul de portocale a influentat pozitiv situatia antioxidantilor si taria oaselor.

 

Sucul de portocala (amestecat cu sucul de coacaze negre) reduce inflamatiile: un studiu din 2009 pe pacientii cu boala arteriala periferica a gasit ca sucul de portocale si coacaze a redus proteina C-reactiva (11%) si nivelul fibrinogenelor (3%), doua masuri concrete ale inflamarii sistemice [3] Un studiu din 2010 a gasit ca sucul de portocale neutralizeaza efectul proinflamator al hranei cu inalt continut de grasimi si hidrocarbonati si previne toxicitatea indusa de endotoxine.

 

Sucul de portocala amplifica pierderea in greutate: un studiu din 2011 a gasit ca acei copii care obisnuiau sa bea regulat suc de portocale au consumat in medie de 523 de calorii pe zi mai mult decat copiii care nu faceau asta. Totusi surprinzator, nu era nici o diferenta intre nivelurile de greutate ale consumatorilor de suc de portocale si non-consumatorilor.

 

Sucul de portocala ar putea dizolva pietrele de la rinichi: un studiu din 2006 a gasit ca daca se consuma suc de portocale, acest consum este asociat cu o mai scazuta suprasaturatie calculata a oxalatului de calciu si a acidului uric nedisociat, doi indici ai micsorarii formarii pietrei de calciu urinar.

 

Extractul din sucul de portocala suprima proliferarea prostatei: in ciuda continutului de fructoza, un studiu din 2006 a gasit ca un extract standardizat de suc din portocale rosii a inhibat proliferarea celulelor de prostata umana in vitro.

Coaja de portocala

 

Coaja portocalei contine o larga gama de potentiali compusi cu putere terapeutica. Acestia includ petina si constituentii flavonoizi precum hersperidena, naringina, polimetoxiflavonele quercetina si rutina, variati carotenoizi si un constituent major al mirosului ei specific cunoscut ca d-limonena, care compune pana la 90% din continutul de ulei al cojii, si este un compus ce si-a capatat numele de la coaja de lamaie, care contine o cantitate semnificativa din acest compus. Este listat in Codul SUA al Reglementarilor Federale ca GRAS (generally recognized as safe – recunoscut in general ca sigur), si este utilizat in mod obisnuit ca agent de aromatizare. D-limonena a fost studiata ca avand puternice proprietati anti-cancer, inclusiv impotriva melanomului metastazic.

 

Extractul integral din coaja a fost studiat ca avand o larga gama de beneficii:

 

Coaja de portocala prezinta proprietati anti-artritice: un studiu din 2010 a gasit ca extractul din coaja de portocala suprima in mod semnificativ artrita indusa adjuvant de vaccin intr-un model preclinic.

 

Coaja de portocala (flavonoizii) prezinta proprietati anti-cancer: un studiu din 2007 a gasit ca extractul din coaja de portocala a inhibat tumorogeneza la un model preclinic de soarece al polipozei adenomatoase si a sporit moartea programata a celulelor. Doua studii suplimentare din 2007 au gasit ca extractul din coaja de portocala a prezentat proprietati impotriva cancerului la san. Primul, prin prezentarea proprietatilor chemopreventive impotriva leziunilor mamare tumorale la un model animal. Cel de-al doilea, prin inhibare liniilor de celule de cancer la san in vitro. In plus, un studiu din 2000 a gasit ca ingestia de flavanona este asociata in mod invers cu riscul de cancer esofagian si ar putea explica, impreuna cu vitamina C, efectul protector al fructului, in special al citricelor, asupra cancerului esofagian. In sfarsit, un studiu din 2005 a gasit ca respectivii carotenoizi din portocala ar putea ajuta la regresarea rezistentei multimedicamentoase.

Aroma portocalei

 

Mecanismele fiziologice prin care aromele ar putea avea proprietati terapeutice (aromoterapie) sunt bine stabilite. Micile molecule care cuprind aromele lucrurilor sunt capabile de a intra direct prin nari si in lobul olfactiv, dandu-le astfel putinta de a avea profunde efecte asupra structurilor adanci din creierul nostru, si ca rezultat asupra intregii noastre infrastructuri corporale si emotionale.

 

Mireasma portocalei reduce anxietatea, amplifica buna dispozitie: un studiu a gasit ca aroma uleiului esential de portocala reduce anxietatea, genereaza o stare mai pozitiva, si un nivel mai inalt de calm la femeile expuse la aceasta aroma intr-o sala de asteptare la dentist. Aceasta descoperire a fost din nou confirmata de un studiu din 2005, in care mirosurile ambientale au redus anxietatea si au imbunatatit starea sufleteasca la pacientii asteptand tratament dentar.

Sursa: verdeviu.ro

Se numeste triptofan si este un precursor al hormonului fericirii. Vorbim de fapt despre o substanta esentiala, mai ales dupa trecerea la ora de iarna.

Se poate obtine optim din alimente. Incercati sa strecurati, macar saptaminal in meniuri, curmale, banane si anumite tipuri de peste.

 

„Facem o asociere la nivel emotional intre hrana care ne aduce confort, care ne aminteste de momentele placute din viata noastra si modificarile starii psihice”, a spus dr. Serban Damian, nutritionsit.

 

I se intampla, inconstient, fiecaruia dintre noi. Daca va amintiti insa doar de prajiturile mamei facute cu faina alba si zahar din abundenta, se schimba placa. Deja constientizati. Conform specialistilor, este primul pas facut spre reducerea la jumatate a consumului de dulciuri concentrate.

 

Cand va spuneti: „Am nevoie de dulce, organismul mi-o cere”!,  aveti de fapt nevoie de confort. Si cel mai usor il luati dintr-o prajitura care in realitate va oboseste.

 

Pe de alta parte, exista alimente care actioneaza asupra neuro-transmitatorilor si va dau, real, o stare de bine.

 

„E bine ca in alimentatia noastra sa fie alimente cu un continut mai mare in triptofan – sa spunem ouale si in special albusuri, carne, semintele”, a spus dr. Serban Damian, nutritionsit.

 

Macar un ou pe saptamina, macar o portie de peste pe zi. Ambele aduc doze optime de triptofan. Un aminoacid care este precursorul serotoninei, asa-numitul hormon al fericirii. De altel, in zilele reci de iarna, un ou preparat corect sau un peste cu salata reprezinta pranzul ideal.

 

Acesta ar trebui sa vina dupa un mic-dejun la fel de bogat in valoroasa substanta.

 

„Produsele vegetale care delanseaza fenomenele metabolice care ne energizeaza intra cele bogate in zaharuri – curmale, smotiche si banane. Fructel uscate, prune uscate”, a spus dr. Cristina Balanescu, nutritionist.

 

Glucidele cu absorbtie lenta favorizeaza trecerea triptofanului din sange in creier, unde acesta poate creste nivelul de serotonina. Zaharurile incluse perfect intre fibre alimentare duc la starea de bine.

 

„Declanseaza eliberarea lenta a produsilor atunci cind vin treptat, o perioada mai lunga si fenomele metabolice se intampla pe o perioada mai lunga”, a spus dr. Cristina Balanescu, nutritionist.

 

Nu evitati bananele, smochinele, curmalele in curele de slabire pe motiv ca sunt dulci. Triptofanul participa, paradoxal, la scadera masei grase. La polul opus stau faina alba si zaharul. Aceste doua substante accentueaza oboseala. Sunt excitanti puternici pentru tot sistemul nervos.

Sursa: csid.ro

 

 

Postul Craciunului poate fi o perioada foarte buna pentru sanatatea ta, deoarece restrictiile alimentare au beneficii clare. Afla care sunt cele 8 beneficiii uimitoare asupra sanatatii de care poti beneficia in timpul Postului Craciunului.

Aportul caloric redus, insotit de o cantitate mult mai mica de proteine de origine animala, include numeroase avantaje pentru adultii sanatosi.

Cei care sufera de boli grave sau cronice sunt sfatuiti sa ceara parerea medicului inainte de a adopta alimentatia de post.

Detoxifiere generala

Cel mai mare avantaj oferit de Postul Craciunului este o detoxifiere generala a organismului, care include si o incetinire a metabolismului. Pentru a beneficia insa de acest efect pozitiv, este recomandata moderatia in alimentatie pe timpul postului.

Imbunatatirea digestiei

Atunci cand nu mai este nevoit sa proceseze carne si alte proteine complexe de origine animala, sistemul digestiv consuma mai putina energie, iar digestia este imbunatatita. Proteinele de origine vegetala sunt insotite si de un aport mai mare de vitamine, minerale si grasimi sanatoase.

Scaderea nivelului colesterolului „rau”

In Postul Craciunului, nivelul colesterolului „rau” (LDL) scade, lucru de care beneficiaza intregul organism, dar mai ales sistemul circulator. In plus, regimul de post reduce si riscul de dezvoltare al unor maladii cerebrale ca Alzheimer si Parkinson, prin stimularea celulelor stem in procesul de productie al neuronilor noi.

Micsorarea riscului de osteoartrita

Remedii naturale cu efecte rapide

Atunci cand consumi legume cu continut ridicat de calciu in post, oasele nu sufera cu nimic. Dimpotriva, Postul Craciunului scade riscul de osteoartrita. Oasele sunt imune la demineralizare daca incluzi in dieta zilnica legume si fructe proaspete.

Reducerea riscului aparitiei bolilor cardiovasculare

Postul Craciunului te poate apara de aparitia bolilor cardiovasculare sau poate chiar imbunatati situatia afectiunilor existente. Starea de sanatate cerebrovasculara beneficiaza la fel de mult de pe urma postului, lucru reflectat de nivelul energetic mai ridicat si de starea psihica mai buna.

Normalizarea glicemiei

 

Nivelul glicemiei scade in Postul Craciunului datorita alimentatiei specifice, lucru ce creste practic sensibilitatea la insulina. Folosirea depozitelor de glucoza din ficat este benefica pentru organism, iar efectele sunt adesea vizibile in starea imbunatatita.

Cresterea nivelului energetic

In timpul Postului Craciunului, se poate observa si o crestere a nivelului energetic, efect obtinut cel mai bine atunci cand alimentatia este echilibrata de-a lungul zilei: portii mai mici si mese mai numeroase.

Aportul caloric redus este fantana tineretii?

Efectele secundare ale postului includ si imbunatatirea starii pielii si a parului. Aportul caloric redus din timpul postului a fost asociat de studiile de specialitate cu o viata mai lunga. Imbunatatirea mecanismelor imunitare poate preveni sau amana aparitia a numeroase boli, dar in timpul postului si starea psihica se poate imbunatati: de la un somn mai linistit pana la un nivel mai redus al stresului in timpul zilei.

Sursa: elle.ro